SOPHIEHELENA

Polkaknäck

Publicerad 2013-12-15 13:20:06 i Recept,

ca 75st POLKAKNÄCK:

2 dl vispgrädde
2 dl ljussirap
2 dl strösocker
1 dl polkagrisar
4 droppar pepparmyntsolja
2 msk smör

GÖR SÅ HÄR:

Blanda grädde, sirap och socker i en tjockbottnad vid kastrull. koka utan lock, rör om då och då tills termometern visar 122 grader eller tills smeten håller kulprovet. koktid 15-30 min. krossa polkagrisarna i en mortel. rör ner pepparmyntsolja, polkagrisar och smör i smeten. Fördela den i knäckformar. Låt stelna. Förvara i kyl!

Om

Min profilbild

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela